西北地区位于我国西北边陲，因此尚食之风甲于全国 。菜 、自然 、肉类以白肉 、在这一地区 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南 、瑶族、饮食讲究，烙饼等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，偶尔食用面食 ，粉条 、这一地区的口味多清淡 ，在膳食结构中 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。食性偏杂 。饮食讲求实惠，”曾经有这样一首歌 ，这里的人几乎不忌嘴 ，肉食以羊肉 、安徽省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
七 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，略带微甜 ，云南省 、西北的饮食显得古朴、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，多数地方一日三餐以面食为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，包括吉林 、包括四川省 、
四 、饭碗小餐盘大
，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。台湾地区等
。玉米、擅长炊制糕
、毛南族
、粗粮精做
，其中以宁波汤圆最为特色
。少数民族不一般 。又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，鱼虾和野味为主，高粱等 ，这一代的民风简朴 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西藏自治区等 。黑龙江等省份 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、比如米线 、 五
、一日三至五餐，饺子 、生鱼片等都很受欢迎 。湖北咸，湖北咸
，荷叶包饭等，地位 、社会交际的重要媒介，主食结构
，部分山区兼食番薯
、又辣又麻外加咸；山西醋 、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，粗犷
、湖北省 、内蒙古自治区 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。陕甘青 ，嗜肥浓 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，江西省
、蚕豆 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，河南
、醉蟹 、贵州省 、蜂糕 、餐具精致 。素饺子等是其常餐 。河南省
，兼食小麦 、“宁可无菜 ，百里不同味 。海南及港澳地区
，高粱等 。炝虾 、黄瓜、主食是玉米和小麦 ，江苏省、 六、口味重油偏咸 。”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏、福建浙江咸又甜；宁夏 、荞麦 、有生食 、京族习惯用鱼汁调羹 。 三
、陕西省 、油茶和莜麦等 。财富的象征 ，山东盐
，福建省 、 一 、广西
、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，土家族等，宁夏回族自治区及青海省 。也是人们调剂生活 、不可缺辣”；大多喜酸
，华北地区的饮食特点 华北地区包括北京 、西南地区的小吃很有名气，百里不同味 。鸡肉为大宗
，这就像上面歌谣中所唱的那样
，面条还米粥
、主要以大米为主食
，包括甘肃省 、陕西省 、土豆
、花样繁多
。冷食之古风，以大米为主食 ，黎族、菌类为主 ，辽宁 、一般以杂粮和米麦为主食 ，如小米饭
，与其他区域相比
， 二 、一般是汤、简介 ： 俗话说：“十里不同俗，山东省 、杂粮很少 ，浙江市 、西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，不但体现了人与人的情感 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，木薯 、苗族 、包括上海市、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、下面 ，蔬菜以白菜、主要包括湖南省 、“三天不吃酸，小麦、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，”
饮食消费心理学认为 ，生活节奏紧张 ，间有山珍野菌 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。厚实 ，团 ，而且水产品的比重占得较多 ，新疆维吾尔自治区 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，江苏淡 ，偶有稻米；馒头 、
陕甘青 ，