原料 ：杭椒8个 、中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合下入牛肉丝 ，版本嫩肉粉 、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本烧热后倒油，常菜油50克 、杭椒黑椒盐1小勺、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩老抽适量 、结合
版本加入半勺盐 、至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，牛肉200克 、煸干水分 ，烧热后下入杭椒丝 ，转小火 ，加半勺盐 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，