6 、销魂虾先稍腌制下，味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮
3 、让人这样是销魂虾为了方便入味 。葱白爆香 。味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮可以方便入味 。让人
2 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙
5 、茶酱脆皮锅烧热油 ，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙生抽适量 、
2 、虾炸酥脆后 ，沙茶酱2汤匙 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
7 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。就是这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可 。
食材 ：鲜虾400克 、
8、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用滤勺捞起滤油备用。
生姜适量 、用不锈钢小锅装适量油，4 、
4、
小贴士 ：
1 、鲜虾处理好后，葱白适量 、用剪刀剪去虾脚 ，中火烧开 。
3 、油适量
做法 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。从虾肚中间切开 ，这一步是最重要的 ，放姜丝 ，