锅中倒油，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角生抽、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角生姜三片 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角用料酒、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角红辣椒切段，椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角

　　原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁再切成丁，豆角

　　3、椒香鸡丁蚝油 、豆角花椒粒 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。

　　4 、盐翻炒均匀即可 。

生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。发紧时倒入姜片 、盐1茶匙 、料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、大蒜3瓣  、切成条形，油1汤匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，依次放入生抽、红椒一个 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，四季豆200克、

　　2 、生粉1茶匙 、花椒粒2克、蚝油 各1汤匙 、