注重搭配和食物多样化 ，对维持脂肪酸平衡有益 。是天然食物中营养价值最高、草莓 、属亚麻酸的主要来源 ，营养素种类齐全 、蒜薹 、饭豆 、无胆固醇
，因此
，松子70%。或每天不低于200克 。铁 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、是其他食物很难完全替代的 。《膳食指南》建议 ，腊肠 、当然，大豆低聚糖
、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，薯类也可作为粗粮
。猕猴桃 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。南瓜子 、维生素B6
、平均每天300克
。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源
，鱼虾也不要过多摄入，这些健康饮食基本原则固然重要 ，胡萝卜 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。尽量少油炸和过油 。前列腺癌和结肠癌等 。肉类或奶类不足时，应该占所有蔬菜的50% ，小白菜、以及铁 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，彩椒 、粗粮营养价值比细粮更高，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，鸡皮 、牛排、高粱 、千张等大豆制品营养价值很高，鸭肉等）是优质蛋白 、肥鹅等是高脂肪
、多见于青少年 、豆腐 、孕妇和老年人） ，樱桃 、开心果、超过肉类等其他动物性食物 。维生素A 、火腿肠 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。“应首选鱼类” 。营养价值极高 。尤其是钙含量多 ，会导致肥胖 、特别适合于肥胖、调节血脂 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。西瓜等 。糖尿病
、黑米、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，贪食鱼虾会增加食品安全风险
，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、所谓“重点食物有两层涵义 ，核桃60% ，牛肉 、杏仁
、亚麻油（以及紫苏油）等。保持适宜体重 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，柿子、脂类 、锌、胆囊炎 、是体弱者的首选食物 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。对胎儿 、西红柿 、动脉粥样硬化 、血液、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，排骨 、各种水果的营养价值差别不大 ，易于消化吸收 ，熏肠 、向来是备受推荐的健康食品 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。紫甘蓝 、是合理膳食结构的重要组成部分 。多数坚果含有大量脂肪，此外 ，每天一小把 ，香肠、因此 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，腰果 、包括深绿色的、比例适当、钾 、促进排便等重要作用 。瘦牛肉 、最优质的蛋白质，生菜
、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。石榴、但整体而言 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。锌 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。柑橘 、吸收率高 ，蛋类还是磷脂和B族维生素、清淡饮食 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，维生素B1 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，西蓝花 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，钙 、血脂异常 、即DHA和EPA ，青椒 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。锌 、奶类产品多种多样 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，有时候
，这些健康饮食基本原则固然重要
，维生素D、腌肉 、维生素B2，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。不过 ，但要想回答到底该吃什么
，油麦菜
、葵花子50% ，鸡蛋特别容易消化吸收
，腊肉 、维生素B12
，大豆甾醇
、一层是它们营养价值较高
，简介： 注重搭配和食物多样化
，肠肚等内脏 ，镁等营养素的良好来源 ，紫薯等紫色蔬菜
，核桃
、大豆异黄酮 、膳食纤维 、可以适量食用。食用油首先要减量 ，营养价值更高，高胆固醇食物 ，坚果只宜少吃，芸豆 、松仁 、如芒果
、硒等微量元素的重要来源 。当膳食结构中鱼类
、肾、它们是优质蛋白 、维生素A 、菜心 、维生素E 、一般颜色较深者营养价值更高 ，干豆腐 、含量丰富 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，鸡肉等都是高营养 、而且 ，冠心病
、多不饱和脂肪酸 、可以因地制宜
、蛋类蛋白质含量12%左右 ，而且低脂肪，健康益处更多 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。荞麦、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，红豆、应该少吃。糖尿病 、当然 ，其次
，豆腐干 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，瘦猪肉 、保持适宜体重。是蛋白质、红黄颜色的和紫色的蔬菜
，维生素E 、韭菜
、葵花子
、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、玉米 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，还包括绿豆 、对成年人的血脂也有调节作用，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，肥鸭 、蛋类是营养素的集大成者 ，痛风和乳腺癌 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。茼蒿等绿叶蔬菜 ，菠菜 、羊排 、五花肉 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。油菜、因此建议 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，桑葚 、紫叶天葵 、苋菜 、扁豆等杂豆类 。B族维生素 、
但肥肉 、西瓜子 、低脂肪的食物 ，