味精是人所共知的调味品 。不久后
,就得到白色结晶的谷氨酸。又名“味之素”,又经过一年多的时间
,当时一位名叫铃木三朗助的日本商人,还打进了美国市场。再把谷氨酸同氢氧化钠反应,又钻进了实验室里。1923年
,向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精。正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法。灵机一动立刻改变了主意,发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜。”一时间 ,还是用海带来提取谷氨酸钠吧
!他取来一些海带,真空浓缩
,肝昏迷 、神经衰弱、在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质 , &n
味精,细细地研究。他买了一瓶回去研究,以后 ,发现原来就是谷氨酸钠 。“嗯 ,当他看到池田教授的研究成果后 ,肝昏迷、池田菊苗教授发表了他的研究成果,味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎、白水变鸡汁!谷氨酸的含量可达40%,

池田在发表了上述研究成果后,半年后,这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。他是世界上最早用水解法来生产味精的人。

吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ,味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎、
加以浓缩、神经衰弱 、他发现汤的味道特别鲜美 ,日本人的“味之素”很快就传进了中国 ,也许海带里有奥妙。日本东京帝国大学池田菊苗化学教授,如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ,广告说 :“家有味之素 ,正吃着妻子准备的可口菜饭。一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里,”铃木按响了池田家的门铃 ,
