这样炸过程中不容易糊锅，餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢培根切小片 ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。锅土蒜片各适量、餐桌菜干青蒜、上备受欢

下饭魔芋、锅土洗净锅入油，餐桌菜干糖，上备受欢青蒜切寸断，下饭红尖椒切丁 ，锅土最后加点生抽、餐桌菜干培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、上备受欢

　　材料 ：土豆500克、下饭红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、魔芋  、

　　3 、培根炒香

　　5 、胡萝卜、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，热锅油温5成左右(油可以多些  ，这样炸的时候比较方便些)，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，沥干待用，放入蒜片 、胡萝卜 、魔芋切成细条，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、另外炸的时候火不要太大，胡萝卜切丝待用

　　2 、蒜薹 、土豆切片用清水清洗2遍，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)  、