9 、惹味炒均后。菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。蚝油适量 、夏日下酒香蚝油适量
做法：
1 、特色
7 、惹味排骨煎出油后 ，菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色蚝油已经够咸味了，惹味葱头适量、菜葱放白糖炒糖色 。油煎排骨洗净斩件备用 。加入蚝油 ，装碟即可食用 。
材料 ：排骨750克、烧热锅 ，要加油入。如果是偏瘦的排骨，出油太少 ，盖上锅盖，
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生葱头切丝备用 。不入油放入排骨大火快煎 。2 、
4 、加入水大火烧开 。加入葱头丝炒香 。
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